カテゴリー別アーカイブ: 土と生きる

千葉県で、しかもまだ7月上旬なのに、サツマイモの花が咲きました(安納こがね・千葉市)

趣味でやっている畑のサツマイモ。例年だと苗をお店で買ってきて植えているのですが、今年は簡易温床の苗床を作って、昨年採れた芋から芽だしをして採苗しました。 せいぜい10本くらいのクズ芋が元ですが、ガンガンに肥料を与えたおかげもあって、5月上旬・・・

春ジャガイモ栽培記録 [インカのめざめ][メークイン][キタアカリ](千葉市・2016年)

たびたび投稿していますが、僕は10年ほど前から、仕事の合間に友人宅の農業を手伝っています。 最初は果樹園の剪定作業とか収穫作業とか草刈りとかの力仕事しか出来なかったのですが、少しずつ野菜の育て方なども教わってきまして、数年前からは畑の一部を・・・

青梅で「梅肉エキス」を作ってみたので作り方をご紹介

6月といえば全国的に梅の季節。ライフワークとして週1ペースで手伝いに行っている農園では6月最上旬が青梅の収穫適期です。 例年、青梅は梅ジュースにして残渣を梅ジャムにしているのですが、今年は友人知人に配りまくっても余るほど沢山分けてもらった・・・

栗が大量に採れたので栗ご飯にチャレンジしてみた

つい最近まで地獄のような暑い日々が続いていたかと思いきや、季節はもうすっかり秋。いつも手伝いに行っている農家でも、秋の作物がどんどん収穫の時期を迎えています。 とくに、今年は栗が大豊作。9月の終わり頃から、この連休にかけて、いつもより甘くて・・・

梅雨入りを迎えながらプチ兼業農家への道を考える朝

実は2年ほど前から、オフの日は友人宅の農業を手伝いに行っています。 きっかけは、ここ数年流行している「週末農業」にあこがれてだったのですが、僕は自炊も満足にできない独身男。市民農園とかを借りてしまうと、自分では食べきれない量の野菜ができてし・・・


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